Drewno w kuchni.

O przydatności technicznej drewna decydują jego własności chemiczne, fizyczne i mechaniczne. Należą do nich: zwięzłość, gęstość, wilgotność, twardość, wytrzymałość, łupliwość. Ze względu na twardość drewno dzieli się na: bardzo miękkie (topola, świerk, …