Machines en apparatuur voor het malen van grondstoffen en voedingsproducten

Machines en apparatuur voor het malen van grondstoffen en voedingsproducten.

Mechanische slijpbewerkingen zijn een andere, na wassen en schoonmaken, het stadium van verwerking van grondstoffen en voedingsproducten. Onder deze operaties moet als basis worden vermeld: countrymanschap, schokkend, wrijven, vouw, …

Chemische en thermische methoden voor het zuiveren van aardappelen en groenten

Chemische en thermische methoden voor het zuiveren van aardappelen en groenten

Chemische en thermische methoden voor het zuiveren van aardappelen en groenten. De continue loogmethode is gebaseerd op het zacht maken van het oppervlak van de schoongemaakte aardappelen met hete natronloog (NaOH), die het verwijderen van de opperhuid en oogjes vergemakkelijkt. Hiervan worden drie varianten gebruikt …

Mechanische schillers die de opperhuid snijden

Mechanische schillers die de opperhuid snijden.

De modernste zijn mechanische dunschillers - het snijden van de opperhuid. De verwijderbare roestvrijstalen trommel en bodemplaat hebben gaten van verschillende afmetingen, afhankelijk van het type grondstof dat wordt geschild. Deze openingen hebben scherpe binnenranden. De trommel is in bedrijf …

OZP-40 dunschiller voor aardappelen en groenten

OZP-40 dunschiller voor aardappelen en groenten.

OZP-40 dunschiller voor aardappelen en groenten met een wasmachine vereist geen apart werkstation voor het spoelen van aardappelen en groenten, omdat beide activiteiten door één machine worden uitgevoerd. Schema van een dunschiller met een wasmachine (wasmachine-schillers) is weergegeven in de tekening.…

Machines en apparatuur voor het wassen van aardappelen en groenten

Machines en apparatuur voor het wassen van aardappelen en groenten.

Aardappelen en groenten kunnen met de hand of machinaal worden gewassen. Tijdens het wassen worden grondresten en andere onzuiverheden van het oppervlak van aardappelen en groenten verwijderd, np. microflora. Voor het wassen wordt alleen schoon water gebruikt. Jakość

Machines en apparatuur voor het sorteren van aardappelen en groenten

Machines en apparatuur voor het sorteren van aardappelen en groenten.

Voorbehandeling van aardappelen en groenten omvat de volgende bewerkingen:: sorteren, wassen, schoonmaken en slijpen.

Sorteren bestaat uit het op maat scheiden van plantaardig materiaal in verschillende soorten sorteerders. W gastronomii dotyczy ono głównie ziemniaków ze

Machines en apparaten voor mechanische verwerking van grondstoffen en voedingsproducten

Machines en apparaten voor mechanische verwerking van grondstoffen en voedingsproducten.

Voedsel grondstoffen, zoals, bijvoorbeeld. aardappelen, groenten, fruit, vlees, de vis, evenals sommige producten, np. brood, vleeswaren, kazen, ze zijn onderhevig aan verschillende soorten technologische processen, voordat ze als kant-en-klaar gerecht bij de consument op tafel komen. …