Moulins pour broyer les produits secs et les rouleaux de confiserie.

Pour le broyage de produits secs (du sucre, café, épices, des biscuits) il y a des broyeurs.

Les meuleuses sont divisées en meuleuses à disque et à impact. Dans les broyeurs à disques, les éléments de broyage sont des disques de friction crantés - bavures (dessin), et dans les marteaux à percussion.

Dessin. Disques de friction - bavures de moulin à café.

La granulation des produits broyés ne peut pas être ajustée dans les broyeurs à impact. Par conséquent, le produit broyé doit ensuite être tamisé à travers des tamis.

Moulin à café à disque avec doseur (dessin) est équipé d'un dispositif permettant de changer la granulation du café moulu (en avançant ou en éloignant les bavures) et avec un dispositif de régulation de la taille des portions distribuées.

Dessin. Moulin à café avec doseur.

Un raccord fixé au corps du moulin sert à repasser une portion de café. La capacité du broyeur est 50 g/min.

Des moulins similaires sont utilisés pour broyer les épices (poivre, œillets, cannelle, Noix de muscade).

Dessin. Microbroyeur à impact pour le broyage du sucre.

Meuleuse à percussion (micromoulin) pour moudre le sucre (dessin) il se caractérise par un rendement élevé et une construction simple. Le rotor avec des plaques d'acier suspendues est monté sur l'arbre horizontal dans le châssis de la machine, la dite. marteaux. Ces marteaux constituent l'unité de travail de la machine. Le sucre versé dans la machine est ramassé par un convoyeur à vis et déplacé vers les marteaux, qui, sous l'effet de la force centrifuge, prennent une position radiale et, frappant les cristaux de sucre, les projettent avec une grande force sur le soi-disant. peigne, installé dans le couvercle. Le sucre moulu est tamisé à travers un tamis calibré, situé au pied du micro-moulin.

Pour écraser le fromage, goûter, des noisettes, les machines à amandes sont des machines utilisées avec deux ou trois rouleaux en granit ou en acier. Ce sont les soi-disant. rouleaux de confiserie (dessin).

Dessin. Rouleaux de confiserie (triple rouleau).

Les matières premières sont versées dans la trémie de chargement 1 tomber entre deux rouleaux broyeurs 2 je 5. Le jeu entre les rouleaux est réglé par des vis 4. Plus la distance entre les rouleaux est petite, plus le frottement est intense. La pression des rouleaux peut être ajustée pendant que la machine est en marche. La matière première broyée est récoltée au couteau 6 à pression réglable 7 et versé dans le récipient 3. Au bas du fuselage 8 il y a un moteur avec un mécanisme d'entraînement.