Wyposażenie
Cel smarowania. Smarowanie (olejenie) należy do zasadniczych zabiegów konserwacyjnych i powinno być wykonywane systematycznie i racjonalnie. Celem smarowania jest zmniejszenie tarcia między powierzchniami współpracującymi, co zabezpiecza je przed zbyt szybkim ścieraniem oraz zwiększa …
Łożyskami nazywamy części maszyn, których zadaniem jest podtrzymanie osi i wałów lub osadzonych na nich ruchomych części. Łożyska zmniejszają siłę tarcia między obracającą się osią lub wałem a gniazdem, w którym są osadzone. Każde łożysko składa się z dwóch …
Przekładnie są urządzeniami, których zadaniem jest najczęściej zmniejszenie prędkości obrotowej maszyny roboczej w stosunku do dużej prędkości wału silnika napędowego. W każdej przekładni wyróżniamy elementy napędzające — czynne i napędzane — bierne. Element napędzający przekazuje ruch silnika bezpośrednio, lub …
Sprzęgła służą do łączenia wałów w celu przeniesienia ruchu obrotowego z jednego wału na drugi. Umożliwiają one uruchamianie i zatrzymywanie maszyny roboczej przy pracującym silniku. Gdy nie zachodzi potrzeba zmiany prędkości obrotowej maszyny roboczej w stosunku do prędkości obrotowej …
Silniki indukcyjne jednofazowe stosuje się przeważnie do napędu niewielkich urządzeń o mocy do 2 kW (odkurzacze, miksery, młynki itp.). Moc silników jednofazowych jest około 50% mniejsza niż silników trójfazowych tej samej wielkości. Zasada ich pracy jest taka …
Każdy silnik elektryczny składa się z części nieruchomej, zwanej stojanem, umieszczonej w kadłubie silnika, i części ruchomej, zwanej wirnikiem, osadzonej na wale spoczywającym w łożyskach.
Części silnika indukcyjnego: 1— rdzeń stojana, 2 — uzwojenie stojana, 3 — kadłub, …
Wiadomości ogólne. Do napędu maszyn gastronomicznych stosuje się silniki indukcyjne asynchroniczne prądu przemiennego, trójfazowe i jednofazowe, o mocy 0,2—5 kW.
Moc prądu stałego P (w watach W) pobierana z sieci elektrycznej o napięciu U (w woltach V) i …
Maszyny dzieli się na: maszyny robocze i silniki. Maszyną roboczą nazywamy urządzenie służące do wykonania określonej pracy, np.: mieszarka do ciast, maszyna do rozdrabniania mięsa itp. Cechą charakterystyczną maszyn jest niezdolność do samodzielnego wykonywania pracy. Każda …